В настоящее время можно отметить, что стоимость коньяка довольно высокая. И это явление знатоки могут объяснить разными причинами. Но ответ на этот вопрос довольно просто – все зависит от сложности производства.

В частности коньяк производится в три этапа:

• Изготовление вина из определенных сортов винограда. Как правило, основным сортом винограда для производства коньяка является Уни Блан. Отличительной особенностью этого сорта можно считать долгое созревание, высокая кислотность и устойчивость к болезням. Именно из этого винограда получаются хорошие выдержанные напитки.
• Дистилляция – процесс перегонки вина. Обычно цена на коньяк высока из-за сложной технологии перегонки, в ходе которой в напиток не должна попасть вода и другие примеси. Для получения хорошего напитка вино перегоняют дважды.
• Выдержка полученного коньяка. Чтобы коньяк приобрел благородные нотки, важно использовать хорошие сорта винограда. Но это еще не все. Немаловажно и правильно его выдерживать. Для этого производители имеют специальные бочки из разных пород дерева, которые передают особый аромат коньяку.

Итак, если планируется заказать алкоголь ночью, то стоит поинтересоваться о выдержке коньяка, а также сорта винограда, из которого его получили. Знатоки и любители коньяка могут даже назвать года, в которые был произведен коньяк особого качества и вкуса. Зная это, можно приобрести качественный и незабываемый по вкусу напиток.