Ликер «Malibu» – это ромовый коктейль с добавлением натурального экстракта кокоса, являющийся упрощенной интерпретацией известного алкогольного коктейля Пинья колада (Piña colada). Родина этого напитка и колыбель производства – экологически чистый райский остров Карибского бассейна Барбадос, розлив же коктейля по бутылкам происходит на заводах Шотландии фирмой Pernod Ricard.

Бутылка «Малибу» сразу бросается в глаза на полках магазинов, так как выполнена из белого непрозрачного стекла, имеет строгий, но узнаваемый логотип, позволяющий без труда отыскать и купить ликер «Malibu».

Технология производства напитка

•          Первично из сахарного тростника получают патоку, которая затем проходит процесс ферментации.
•          Далее сусло проходит через процесс тройной дистилляции в специальных перегонных котлах.
•          С помощью фильтров полученный дистиллят очищают и отправляют в дубовые бочки на выдержку, которая длится 1÷2 года.
•          На последнем этапе производства происходит смешивание полученного светлого рома с сахаром и натуральным кокосовым экстрактом. Благодаря ромовой основе содержание алкоголя в напитке составляет 21%.
•          Для получения напитка с другим вкусом вместо кокосового экстракта добавляют экстракт манго, маракуйи, ананаса или банана. Но традиционно более востребованным все же остается ликер «Малибу» со вкусом кокоса.

Появившаяся не так давно услуга – доставка алкоголя ночью – дает возможность получить свой любимый напиток в любое время.